Specials

De Kardinaalschnitt is een gebakje uit de Weense keuken. Biscuit in combinatie met heerlijke koffiecrème zorgt voor een ware smaakexplosie.

De Marillenknödel of in het Nederlands de Abrikozenknoedel, is een echte Oostenrijkse lekkernij. Dit meelproduct wordt gemaakt van deegballen waar je knödels van maakt en daarin een abrikoos. Je eet de Marillenknödel met poedersuiker.

Al eerder publiceerde we een recept voor een Topfenstrudel, een strudel gevuld met kwark. Maar nu geven we je het recept voor een andere variant, namelijk de Wachauer Topfenstrudel. Een kwarkstrudel, maar dan met abrikozen. Het schijnt dat de Duitsers liever perziken gebruiken, maar welke je ook kiest dit recept is het proberen meer dan waard.

Wie in Oostenrijk is geweest kan er niet omheen: de apfelstrudel. Het overbekende gebak met een appelvulling dat vaak geserveerd wordt met vanillesaus. 

In Oostenrijk zie je af en toe Germknödel staan op het menu, maar wat is het precies? En hoe maak ik het thuis? Een Germknödel is een grote deegbal met in het midden pruimencompote. De bal wordt gestoomd en warm gegeten

Na een lange wandeling door de bergen kun je wel wat energie gebruiken. Dit was vroeger zo en dit is tegenwoordig nog zo. Laat het eten in de bergen nou extreem

Een eenvoudige maar toch leuke wandeling is de route naar de Obsteig waterval. Op zo’n 3 kilometer van het dorp ligt de Burcht Klamm met daaronder een waterval. Nu kun je de hoofdweg nemen en dan vlakbij de burcht de weg verlaten maar het is veel interessanter om de route te nemen via Wald, een gehucht welke bij Obsteig behoort.

De bekendste Oostenrijkse lekkernij is natuurlijk de overbekende apfenstrudel. Maar heb je wel eens van een topfenstrudel gehoord? Apfenstrudel is een oorspronkelijk Hongaars gebak waarbij de appel en

Een eenvoudige maar mooie wandeling is de route achter Obsteig langs naar Mieming en vervolgens tussendoor weer terug naar Obsteig. Wandelschoenen zijn voor deze route niet

Gasten in Obsteig krijgen standaard een gratis gastenkaart, de Gäste Card. Met deze kaart krijg je kortingen op diverse bezienswaardigheden en attracties. Denk hierbij aan:

De Nordkette in Innsbruck, daar moet je gewoon een keer heen. Middels een treintje en twee kabelbanen kom je terecht op de Hafelkar en vanaf de Hafelkarspitze heb je een fantastisch uitzicht over de stad Innsbruck. Maar dat is nog niet alles.

Het Familien Landhotel Stern is de accommodatie welke ik bezocht heb tijdens mijn bezoek aan Obsteig. Volgens mij is de keuze in Obsteig ook niet zo groot maar om eerlijk te zijn