alpenrecept

Al eerder publiceerde we een recept voor een Topfenstrudel, een strudel gevuld met kwark. Maar nu geven we je het recept voor een andere variant, namelijk de Wachauer Topfenstrudel. Een kwarkstrudel, maar dan met abrikozen. Het schijnt dat de Duitsers liever perziken gebruiken, maar welke je ook kiest dit recept is het proberen meer dan waard.

Wie in Oostenrijk is geweest kan er niet omheen: de apfelstrudel. Het overbekende gebak met een appelvulling dat vaak geserveerd wordt met vanillesaus.